Creme de camarão a moda Iara Pinheiro:

Ingredientes:
1 kg de camarão fresco sem casca,
1 cebola picada,
1 tomate sem pele e semente picado,
2 dentes de alho,
cheiro verde,
2 col sopa de azeite ,
1 col  sopa de manteiga sem sal,
1 lata de creme de leite ,
200 g de requeijão,
1/2 xic  de molho de tomate,
sal e limão.

Modo de preparo:

Tempere o  camarão com limão e sal,  reserve .
Derreta a manteiga,  refogue a cebola, até dourar, acrescente o alho,
tomate e cheiro verde, azeite,  por último o camarão,  tampe e  deixe ferver.
Retire o camarão  quando  estiver cozido/ macio.
Adicione no caldo, sem retirar do fogo,  o molho de tomate creme de leite,
mexendo sempre, ao ferver coloque o  camarão e por último o  requeijão,  mexendo sempre até ferver e encorpar.